新华社北京４月２５日专电（记者钱春弦）自５月１日起，鲍鱼煲、扇贝、松茸等菜肴将出现在新加坡航空公司头等舱“十全食美”菜单上。这将是中国名厨朱俊加入由七国名厨组成的新航国际烹饪顾问团后，新航菜单的新变化。

“十全食美”是新航独家推出的一项服务，旨在弘扬博大精深的中国美食文化。这项于２００５年推出的服务，其最新精美中式菜肴将由名厨朱俊亲手创制。这位当代中国名厨设计的餐食，也将在商务舱和经济舱供乘客选用。

朱俊曾荣获第十五届中国厨师节“全国优秀厨师”称号，目前担任国内餐饮连锁领军企业、上海金萌苏浙汇餐饮总经理和行政总厨。乘客可以期待“五一”将亮相的这些精美菜肴，既有朱俊拿手的上海菜，也有其他地域风味。美食界公认，朱俊菜肴在秉承上海本帮菜精髓同时，融入川菜、淮扬菜、福建菜和广东菜元素。

朱俊将加入现由７名享誉国际的名厨组成的新航国际烹饪顾问团。这些烹饪大师在各自所擅长的烹饪领域均为全球翘楚。他们分别来自以美食著称的法国、印度、新加坡、澳大利亚、日本、美国、英国。

自１９９８年成立以来，新航国际烹饪顾问团就一直致力于对新航机上餐饮进行改进。新航产品与服务高级副总裁叶锦华说：“世界顶级厨师组成的国际烹饪顾问团给机上餐饮留下了精彩一笔。朱俊的加入更反映出国际美食的多元化努力。”

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